Arrangementer

Super-Toscana - italiensk med et strejf af Bordeaux.

Diverse
Vi tager pulsen på og smager nogle af de aktuelt bedste vine fra forskellige top-producenter i regionen.

Toscana er Italiens største vinregion, og de mange vinproducenter her fremstiller et væld af spændende vine. Hoveddruen i de røde vine er sangiovese, og de mest berømte områder er Chianti og Brunello di Montalcino. Men siden starten af 1970'erne har en helt ny vinkategori - de såkaldte super-toscanere med berømtheder som Sassicaia og Tignanello - set dagens lys, og i dag er det næsten dem, man taler mest om i Italien.

Super-Toscana-vine er hovedsageligt lavet på bordeaux-druer som cabernet (sauvignon og franc) og merlot, og der er typisk kun en smule sangiovese-drue i - hvis overhovedet noget.

Vinene bliver produceret i hele Toscana, og der er en del producenter i Chianti og Brunello di Montalcino, som både laver klassiske vine fra området på sangiovese og samtidig super-toscanere med et nyt drue-blend

Underviser: Jesper Hedegaard
Hold: 232535